鐵路運輸企業(yè)要過食品安全“關(guān)”

朱慧卿作

　　經(jīng)濟日報北京6月12日訊（記者齊慧、實習生陳亭竹）由中國鐵路總公司舉辦的“2014全國食品安全宣傳周鐵路主題日”活動，今天在北京站舉行。

　　據(jù)鐵路總公司相關(guān)負責人介紹，鐵路部門將食品安全納入了運輸企業(yè)經(jīng)營業(yè)績考核，建立了食品安全第一責任人制度，采取食品招標采購、統(tǒng)一進貨和索票索證等源頭治理措施，推行安全風險控制，開展專業(yè)化食品安全監(jiān)管，保證鐵路食品安全穩(wěn)定。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長王明珠表示，鐵路系統(tǒng)一定要做好食品安全工作，繼續(xù)發(fā)揚傳統(tǒng)經(jīng)驗，保證食品安全，推行鐵路食品安全工作管理規(guī)范化、作業(yè)標準化和監(jiān)管常態(tài)化，努力為廣大旅客營造安全出行的環(huán)境。

　　本次活動是鐵路系統(tǒng)首次組織全國食品安全宣傳周鐵路主題日的活動，北京站是全國鐵路主題日活動的主場，全路18個鐵路局所管轄的各大車站同時啟動主題宣傳活動。

　　活動播放了《中國鐵路食品安全宣傳片》、《列車盒飯的變遷》等宣傳視頻。北京鐵路衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員為乘客們現(xiàn)場演示了亞硝酸鹽快速檢測，生、熟豆?jié){快速檢測，水發(fā)水產(chǎn)品中甲醛的快速檢測，餐炊具表面潔凈度快速檢測等食品安全檢測辦法。