蝦餃皇、蠔皇鳳爪、蜜汁叉燒包、奶黃包、皮蛋瘦肉粥……提到廣州，首先想到的就是這些久負(fù)盛名的“早茶”了，但是我們在享受琳瑯滿目的早茶時，有沒有想過，這些食品有哪些營養(yǎng)，又是否安全呢？“什么樣的腸粉好吃又有營養(yǎng)？”“如何挑選干凈安全的排骨？”“方便面的外桶是紙質(zhì)材料制成的？”帶著這些疑惑，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的同學(xué)們正在“決戰(zhàn)象牙塔”校園活動中激戰(zhàn)PK，通過參與“食安江湖擂臺賽”、“食安百題陣”、“尋寶大作戰(zhàn)”等豐富有趣的游戲，學(xué)習(xí)正確的食品安全知識，開啟了一場趣味與科普并行的食安之旅。
同學(xué)們在爭先恐后的參與食品安全轉(zhuǎn)盤游戲
據(jù)悉，2018年第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽“決戰(zhàn)象牙塔”活動已輾轉(zhuǎn)全國5城，在經(jīng)過了沈陽、西安、成都、武漢、杭州站的激烈競技之后，來到了第6站——廣州華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，將場景化的食品安全科普活動帶入大學(xué)校園，趣味滿滿的游戲激發(fā)了同學(xué)們的參與熱情。
志愿者在為參賽者講解食安百題墻上的知識問題
在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)稻香園食堂廣場，3面 “食安百題陣”吸引了不少同學(xué)的目光，同學(xué)們在食安知識的海洋中流連駐足，回答對“食安百題陣”中的題目便可以獲得康師傅精美大禮包。經(jīng)詢問得知，此環(huán)節(jié)的問題均來自大賽官方上線的“食品安全科普知識問答闖關(guān)賽”，題目涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的全鏈條過程，目前已有超過20余萬人次參與答題。在活動現(xiàn)場，同學(xué)們也可以掃描二維碼進入主辦方“食安控”微信公眾平臺，參與在線知識問答，提前“預(yù)習(xí)”題目，再來參加比賽可謂事半功倍。
旁邊“劍拔弩張”的“食安江湖擂臺賽”正在上演答題PK，據(jù)現(xiàn)場志愿者介紹，在此參與打擂的“大俠”需兩兩PK，回答主持人提出的食安知識，答錯即淘汰，回答正確的人可以繼續(xù)PK，競技感滿滿的游戲設(shè)置吸引了不少同學(xué)圍觀，紛紛摩拳擦掌，想要加入戰(zhàn)團一展風(fēng)采。此外，“尋寶大作戰(zhàn)”游戲也是人頭攢動，在一旁維持秩序的志愿者們忙得滿頭大汗。
同學(xué)們完成了尋寶大作戰(zhàn)游戲之后在掃碼領(lǐng)取康師傅大禮包
據(jù)了解，以“食尚榮耀”為主題的2018?第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽在今年食品安全宣傳周期間全新啟航，大賽由國務(wù)院食安辦指導(dǎo)，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國食品安全30人論壇聯(lián)合主辦，康師傅控股有限公司獨家支持。大賽全新探索以真人化、場景化的形式加以江湖武俠元素包裝，使食品安全科普更具有可玩性與趣味性，提升大學(xué)生對食安科普的參與感，傳播正確的食品安全理念。
除了精彩紛呈的活動外，今年大賽同步開展食品安全科普創(chuàng)意方案征集賽，面向全國大學(xué)生，鼓勵大學(xué)生以社團為單位，自主發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，構(gòu)思食品安全科普創(chuàng)新方式，為科普工作貢獻智慧和力量。華南區(qū)域“創(chuàng)意方案賽”冠軍爭霸賽也在華中南業(yè)大學(xué)如火如荼上演
來自華南農(nóng)業(yè)大學(xué)及周邊高校的8個社團，帶來了他們不同以往的食安科普方案，他們將通過演講方式闡述自己對食安科普的理解，為食品安全科普建言獻策，共同角逐本區(qū)域創(chuàng)意方案賽冠軍席位。最終，來自華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的黃詩洋同學(xué)和來自華南理工大學(xué)的寇瑞心同學(xué)憑借穩(wěn)健的臺風(fēng)和精彩的方案獲得高分，并列華南區(qū)第一名。
來自華南理工大學(xué)的寇瑞心同學(xué)在講述自己的方案
廣東省市場監(jiān)管局食品綜合協(xié)調(diào)處處長梁培賢、副處長羅建輝、廣州市食品藥品監(jiān)督管理局黃良輝、中國經(jīng)濟網(wǎng)食品頻道主編王城、廣東省現(xiàn)代社評院院長李濤、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會青年工作委員會委員、暨南大學(xué)工學(xué)院副院長白衛(wèi)濱、華南理工大學(xué)食品學(xué)院副院長李曉曦、康師傅控股有限公司華南區(qū)董事周旭、康師傅控股有限公司華南區(qū)方便面事業(yè)品管主管費久祿、康師傅控股有限公司飲品事業(yè)品管主管李塘、康師傅控股有限公司華南區(qū)公關(guān)經(jīng)理楊艷等嘉賓出席了本次方案評審會。
來自華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的黃詩洋同學(xué)在講述自己的方案
據(jù)主辦方介紹，截止目前，來自全國各地的百余社團已提交創(chuàng)意方案方案160余份，充滿了奇思妙想和創(chuàng)意靈感的方案，體現(xiàn)出新一代的創(chuàng)新精神，持續(xù)為食安科普貢獻智慧力量。
攜手大賽走過四年的獨家支持單位康師傅，陪伴大賽走過了五十多個城市，一直積極與學(xué)生們保持親密互動。康師傅控股華南區(qū)董事周旭表示：“大學(xué)生群體是新時代食安科普的中堅力量，他們的創(chuàng)意匯聚了中國大學(xué)生的新思維、新智慧，今天很多選手的演講給我留下深刻印象�？祹煾狄恢卤种罢\信務(wù)實創(chuàng)新”的理念，在不斷提升自身食品安全體系建設(shè)的同時，也積極承擔(dān)企業(yè)主體責(zé)任，與大賽一起大力推廣食品安全科普教育，建造一個健康、和諧的食品安全環(huán)境�！�
康寶寶與同學(xué)們互動
“決戰(zhàn)象牙塔”校園活動廣州站圓滿落幕，但是科普的腳步不會就此止步，大賽還將在天津、上海開展2場更為豐富多彩的食安科普活動，以體驗競技的方式，持續(xù)傳播食品安全知識，掀起一股食品安全科普風(fēng)潮。
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