經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京11月14日訊 “我們認(rèn)為國內(nèi)缺少青少年食品安全興趣課，所以我們致力于研究并設(shè)計(jì)出能提供給廣大青少年的食品安全課程體系。”在天津科技大學(xué)逸夫樓內(nèi)，來自天津天獅學(xué)院的張琳同學(xué)正在講臺上娓娓道來，細(xì)細(xì)闡述著對食品安全科普的解讀與暢想。
圖為食安大賽華北區(qū)創(chuàng)意方案賽現(xiàn)場
據(jù)了解，這是11月14日在第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽“創(chuàng)意方案征集賽”華北區(qū)決賽現(xiàn)場。在走過沈陽、西安、成都、武漢、杭州、廣州6城，決出6大區(qū)域冠軍之后，華北區(qū)食安“創(chuàng)意爭霸賽”在天津科技大學(xué)上演。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)食品頻道主編王城、天津科技大學(xué)食品學(xué)院黨委書記楊樹峰、食品營養(yǎng)與安全國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室常務(wù)副主任王書軍、中國食品報(bào)資深記者王光懷、康師傅控股華北區(qū)董事武惠梅、康師傅控股華北區(qū)飲品事業(yè)品管主管吳強(qiáng)等出席了本次食安科普“創(chuàng)意方案征集賽”并擔(dān)任現(xiàn)場評審，聆聽大學(xué)生的創(chuàng)意智慧并給予點(diǎn)評指導(dǎo)。
來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的唐藝芳同學(xué)聲情并茂的發(fā)表演講
在“創(chuàng)意方案征集賽”華北區(qū)域冠軍爭霸賽現(xiàn)場，來自北京、天津等華北地區(qū)的8個(gè)高校社團(tuán)，共同角逐本區(qū)域創(chuàng)意方案賽冠軍席位。各大高校的社團(tuán)負(fù)責(zé)人都帶來了自己社團(tuán)的精彩方案，在路演賽中通過演講方式，闡述大學(xué)生對于食安科普的解讀，將所思所想運(yùn)用到食安科普中來，同時(shí)他們也以食品安全科普的學(xué)習(xí)者、創(chuàng)作者和傳播者的身份助力實(shí)現(xiàn)“動(dòng)員一個(gè)學(xué)生、帶動(dòng)一個(gè)家庭、影響整個(gè)社會”的重要目標(biāo)。
北京工業(yè)大學(xué)的蘇鵬方同學(xué)發(fā)表精彩演講
最終，天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院的毛麗穎憑借出色的創(chuàng)意和流利穩(wěn)健的臺風(fēng)摘得華北區(qū)域冠軍，成功晉級將在1月份舉辦的全國總決賽。
天津科技大學(xué)的毛麗穎同學(xué)獲得華北區(qū)冠軍
“想要?jiǎng)?chuàng)作出優(yōu)秀的食安科普創(chuàng)意作品，必須要經(jīng)過精心的策劃、策劃、再策劃，同時(shí)付出一定的努力和辛苦，一次次修改作品，最終呈現(xiàn)給大家，這份榮譽(yù)是屬于我和社團(tuán)共同努力的成果。”獲得華北區(qū)域冠軍的毛麗穎同學(xué)說，她和同學(xué)共同創(chuàng)作的方案《食安奇葩說》在此次比賽中一舉拿下華北區(qū)創(chuàng)意方案爭霸賽冠軍。通過辛勤的創(chuàng)作，同學(xué)們以自己的精美作品不斷豐富、充實(shí)著食品安全科普的素材庫，彰顯出了高校社團(tuán)在科普工作中的影響力和能動(dòng)力。
記者了解到，以“食尚榮耀”為主題的2018?第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽在今年食品安全宣傳周期間全新啟航，大賽由國務(wù)院食安辦指導(dǎo)，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國食品安全30人論壇聯(lián)合主辦，康師傅控股有限公司獨(dú)家支持。今年大賽以高校社團(tuán)為核心，征集食品安全科普活動(dòng)的創(chuàng)意策劃方案，讓大學(xué)生自主發(fā)揮創(chuàng)意，策劃食品安全科普活動(dòng)，鼓勵(lì)大學(xué)生構(gòu)思全新的食安科普方式，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，傳遞食安知識、傳播食安理念。截至目前，來自全國各地的百余社團(tuán)已提交創(chuàng)意方案方案160余份，充滿了奇思妙想和創(chuàng)意靈感的方案，體現(xiàn)出新一代的創(chuàng)新精神，持續(xù)為食安科普貢獻(xiàn)智慧力量。
在舉辦“創(chuàng)意方案賽” 的同時(shí)，來自天津科技大學(xué)的60余名學(xué)生代表共同參觀了天津康師傅夢想探索樂園和康師傅飲品品牌體驗(yàn)館，近距離參觀康師傅方便面、飲品的生產(chǎn)全過程，親身體驗(yàn)行業(yè)領(lǐng)先的生產(chǎn)工藝和安全標(biāo)準(zhǔn)。
記者看到，在天津康師傅夢想探索樂園和康師傅飲品品牌體驗(yàn)館參觀過程中，只見同學(xué)們不時(shí)與講解員熱烈互動(dòng)，還與康寶寶、美味小火車、720°球幕影院合影拍攝，將科普過程制作短視頻，上傳抖音視頻，參與食安大賽官方賬號“食安控”發(fā)布的“我抖我有‘面’”、“我‘水’我水潤”話題挑戰(zhàn)，將大賽科普熱度通過短視頻傳遞給廣大網(wǎng)友們。
同學(xué)們在康師傅夢想探索樂趣聽館長講方便面的歷史
在天津康師傅夢想探索樂園中，同學(xué)們對于食品安全有了最直觀的體驗(yàn)，了解到康師傅每一包方便面在生產(chǎn)過程中都會經(jīng)過繁復(fù)的工序和嚴(yán)格的安全檢驗(yàn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合并超越國家標(biāo)準(zhǔn)。在“夢想探索樂園”內(nèi)新穎獨(dú)特的虛擬互動(dòng)游戲也吸引了同學(xué)們的目光，這些游戲讓大家在娛樂當(dāng)中對食品安全科普創(chuàng)新形式有了更深的理解。
來到康師傅飲品品牌體驗(yàn)館，同學(xué)們對每分鐘800瓶的高度自動(dòng)化工廠贊嘆不已。據(jù)講解員介紹，康師傅優(yōu)悅水擁有的一套獨(dú)特的深度處理凈化工藝——八道工序。一瓶飲用水涵蓋了八道工序流程，主要包括粗濾、超濾、活性炭過濾、紫外殺菌、保安過濾、兩級RO反滲透過濾、臭氧殺菌以及終端過濾。在潔凈如新的生產(chǎn)廠房里，二層樓高體量巨大的純水凈化裝置正在運(yùn)轉(zhuǎn)。
同學(xué)們在康師傅飲品品牌體驗(yàn)館體驗(yàn)720°球幕影院
康師傅控股華北區(qū)董事武惠梅表示：“康師傅發(fā)展26年來，非常重視食品安全管理，視食品安全為企業(yè)的生命線，同時(shí)通過努力創(chuàng)新，不斷升級食品安全管理水平，這也得到了社會各界的支持和肯定，就在近日舉辦的第十六屆中國食品安全年會上，康師傅榮獲"食品安全管理十佳案例"重量級殊榮。在此，我也真誠邀請大家走進(jìn)康師傅，親自體會企業(yè)對食安的重視和對生產(chǎn)流程管理上的用心。今天我們也見證了大學(xué)生們對食安科普理念的新思維、新智慧，很多演講選手的精彩講解給我留下了很深的印象，希望他們的想法可以為中國的食安科普貢獻(xiàn)一份力量”。
同學(xué)們在康師傅飲品品牌體驗(yàn)館參與互動(dòng)活動(dòng)
食安科普腳步永不止步。未來大賽還將在上海、北京舉辦多種形式的食安科普活動(dòng)，面向公眾和青少年一代，積極傳播食品安全知識，推廣食品安全理念，讓更多的人能夠感受到食安科普的青春力量。
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