國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司司長劉金峰做主題發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝影

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月29日訊 9月29日，由國務院食品安全委員會辦公室、中央精神文明建設指導委員會辦公室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務部、國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局、國家糧食和物資儲備局聯(lián)合主辦，食品安全聯(lián)盟、中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的“提升餐飲質(zhì)量 制止餐飲浪費”主題活動在京舉辦。

　　國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與檢測評估司司長劉金峰在主題發(fā)言中指出，國家衛(wèi)健委堅決落實對制止餐飲浪費行為的重要指示，促進節(jié)約型單位建設，倡導珍惜食物，合理膳食。

　　為指導餐飲企業(yè)改善餐飲質(zhì)量，推動學校、單位食堂餐廳等建立節(jié)約用餐制度，促進節(jié)約型單位、節(jié)約型社會建設，衛(wèi)健委按照“最嚴謹?shù)臉藴省苯M織制定了《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》、《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》、《營養(yǎng)健康食堂建設指南》，并修訂了《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》。

　　據(jù)介紹，國民營養(yǎng)健康指導委員會指導中華預防醫(yī)學會、中國營養(yǎng)學會、中國學生營養(yǎng)與健康促進會日前聯(lián)合發(fā)布了《珍惜食物 合理膳食》倡議書，號召全社會珍惜糧食，弘揚傳統(tǒng)美德，堅持供餐有度，營造健康餐飲新風尚。

　　同時，劉金峰表示，衛(wèi)健委積極推行分餐制，攜手落實光盤行動。在全民營養(yǎng)周和中國學生營養(yǎng)日期間，發(fā)布《全民分餐制倡議書》，倡導居民培養(yǎng)文明良好的飲食習慣和就餐行為，宣傳使用公勺公筷在預防疾病的作用，鼓勵適量點餐、合理膳食、光盤行動。

　　此外，衛(wèi)健委還通過科普宣傳教育，營造合理膳食、健康飲食的社會氛圍。劉金峰介紹，衛(wèi)健委通過“中國營養(yǎng)健康”、“營養(yǎng)進萬家”微信公眾號結合“全民營養(yǎng)周”等線下活動，針對重點人群展開系列“減油減鹽減糖”等主題活動。在兒童青少年肥胖的問題上會同教育部等部門制定了《兒童青少年肥胖防控實施方案》，讓“營養(yǎng)校園”等若干項目走進校園。

　　劉金峰表示，衛(wèi)健委下一步將繼續(xù)在統(tǒng)籌推進健康中國合理膳食行動和國民營養(yǎng)計劃中，貫徹落實珍惜糧食，反對浪費的重要指示。協(xié)調(diào)有關部門和單位組織開展食堂建設，備餐工作，推動各地建設區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺，研制發(fā)布《青少年肥胖控制策略》，強化宣教工作，不斷提升人民群眾對文明節(jié)約、營養(yǎng)健康飲食的參與和行動熱情。