《消費提示》指出，消費者在選購速凍餃子時，應選擇有良好凍藏設備的商場或超市，選擇質量和安全有保障的正規(guī)廠商產品。購買前要觀察速凍餃子包裝是否完整，外觀是否質地均勻。如發(fā)現(xiàn)速凍餃子已經(jīng)解凍變軟，有明顯的開裂、變形、粘連...
其實有關“咖啡致癌”的說法早在2018年就曾引起過關注，而事件的主角同樣是“丙烯酰胺”。上海疾控在同年的科普文章《你不必高看咖啡里的丙烯酰胺》中就已指出，咖啡中含有的丙烯酰胺不足為慮。 詳細>>
微波爐是生活中常見的家用電器之一，多用于復熱和加熱制作食品。日前，國家市場監(jiān)督管理總局官方微信公眾號“市說新語”發(fā)布“微波爐使用消費提示”（以下簡稱《消費提示》），邀請多位專家介紹微波爐的使用注意事項，幫助消費者科學...詳細>>
按照目前的法規(guī)要求，阿斯巴甜在合理范圍內可以被應用于食品加工。她建議，消費者無須過度恐慌，但同時不要過分依賴甜味劑飲料。詳細>>
切開的西瓜，還要不要裹上保鮮膜？裹上保鮮膜的西瓜還敢不敢吃？對此，北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系主任馬冠生教授指出，食品保鮮膜本身并不會造成細菌的增加，西瓜切開后用保鮮膜覆蓋后存放是正確的做法，使用保鮮膜要注...詳細>>
馬冠生教授指出，早餐提供的能量占全天的近三分之一，不吃早餐容易導致營養(yǎng)素攝入不足，并且無法通過午餐和晚餐補償。任何一種單一食物中含的營養(yǎng)素有其各自的特點，但是都不能滿足人體所需的所有營養(yǎng)，合理搭配才能促進健康。詳細>>
吃面條的講究你都了解嗎？6月20日晚，市場監(jiān)管總局在微信公眾號市說新語發(fā)布《2023年夏至飲食消費提示》，為消費者帶來了安全健康吃面條的相關知識。詳細>>
芹菜中富含不可溶性膳食纖維，每100克芹菜莖中可達2.2克，對人體有4大好處。馬冠生表示，不可溶性膳食纖維有吸水膨脹的特性，能夠增加吃進去的食物體積，增加飽腹感；不可溶性膳食纖維吸水又不溶于水，可以吸收人體內多余的水分，減輕...詳細>>
我們經(jīng)常看到有專柜在銷售臨期食品，價格比平時便宜得多。有餐飲商家把臨期食品做成盲盒，廣受年輕人的歡迎。臨期食品到底能不能吃？購買臨期食品真的沒有問題嗎？詳細>>