2024陜西商南·秦嶺養(yǎng)生藥膳大會召開

　　推介商南特色藥膳，著力打造商南藥膳品牌。9月11日，由商洛市打造康養(yǎng)之都工作推進專班主辦，中共商南縣委、商南縣人民政府承辦，中國藥膳研究會、中國民族醫(yī)藥協(xié)會支持的“康養(yǎng)鹿城 膳養(yǎng)萬家”2024陜西商南·秦嶺養(yǎng)生藥膳大會在陜西省商南縣舉行。

　　在大會現(xiàn)場藥膳展廳內(nèi)，黃精醬香鹿肉、鴻運當頭、金玉滿堂、繁花似錦、魚躍龍門、紫蘇茶香蝦等各色商南味道的特色藥膳吸引了人們的目光，展現(xiàn)了一場精美的“舌尖上的盛宴”。會場外，商南縣茶葉聯(lián)營公司、陜西祥瑞源琪農(nóng)業(yè)科技有限公司等商南本土企業(yè)展示展銷了商南茶、食用菌、果酥脆、茶葉醬、獼猴桃汁、獼猴桃酒、木瓜酒、五味子酒等特色產(chǎn)品，以及桔梗、山茱萸、天麻、鹿茸片、黨參片、蒼術(shù)等中藥飲品，吸引了許多市民、游客駐足了解、品嘗、購買。

　　本次大會上，商南縣發(fā)布了“金絲茶宴”“冷泉魚宴”“珍饈鹿宴”三個主題特色藥膳的60道菜品，向中國藥膳研究會副會長、首席專家焦明耀頒發(fā)了“商南縣藥膳技術(shù)制作高級顧問”聘書，并與中國藥膳研究會簽訂了關(guān)于藥膳技術(shù)制作和藥膳宣傳推廣的戰(zhàn)略協(xié)作框架協(xié)議。

　　據(jù)了解，商南縣有著“秦嶺天然藥庫”的美譽，盛產(chǎn)丹參、杜仲、天麻等1192種道地中藥材，藥膳文化底蘊深厚、源遠流長，藥膳食材道地豐富、品種多樣，藥膳開發(fā)潛力無限、前景廣闊。

　　近年來，商南縣認真落實“健康中國”戰(zhàn)略，聚焦商洛市打造“中國康養(yǎng)之都”的總體部署，緊扣“康養(yǎng)慢城”建設(shè)目標，深入挖掘商南特色資源、飲食文化和道地中藥材的特色資源，致力于研發(fā)具有“食藥同源、簡便驗廉，蘊醫(yī)于食、寓養(yǎng)于膳”特色優(yōu)勢的藥膳。下一步，商南縣將以本次大會為契機，傳承藥膳文化、繁榮藥膳產(chǎn)業(yè)，充分利用本土道地中藥材資源和質(zhì)優(yōu)量大的“山珍水味”，做優(yōu)藥膳品質(zhì)、做強藥膳品牌，聚力推動“商南藥膳”向更高水平、更高質(zhì)量發(fā)展，成為促進農(nóng)民增收致富、縣域經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。（商聞）