圍繞消費痛點謀創(chuàng)新 整體廚房行業(yè)加速升級發(fā)展

　　□ 本報記者 鄭建玲

　　由中國五金制品協(xié)會和中怡康時代聯(lián)合組織的中國整體廚房行業(yè)考察團日前來到山東歐普科貿(mào)有限公司（以下簡稱歐普）和鄭州大信家居有限公司（以下簡稱大信）。通過參觀生產(chǎn)現(xiàn)場和研發(fā)中心、交流座談，記者發(fā)現(xiàn)，目前在以歐普、大信等為代表的業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)的帶領(lǐng)下，國內(nèi)整體廚房行業(yè)積極圍繞消費痛點謀求創(chuàng)新并下功夫提升競爭力，加速了產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的進程。

　　創(chuàng)新產(chǎn)品破解消費痛點

　　近幾年來，我國廚電市場放慢了高速增長的進程，但整體廚房行業(yè)卻保持了較強增長勢頭。憑借整體化、健康化、安全化、舒適化、美觀化及個性化的優(yōu)勢，整體廚房行業(yè)年增幅在9%左右，彰顯了巨大的發(fā)展空間。

　　而在快速增長的同時，整體廚房行業(yè)消費痛點也越發(fā)突出，集中表現(xiàn)在如何讓消費者在烹飪的過程中方便取到所需的物品，如何實現(xiàn)洗切炒等的合理布局，如何收納油鹽醬醋瓶讓臺面干凈整潔，如何實現(xiàn)面板的高效清潔，如何最大限度利用廚房的有效空間等。

　　“這些問題對整體廚房的功能性提出了更高的要求�；�于定制化生產(chǎn)的特點，我國不少整體廚房企業(yè)陷入了制造誤區(qū)，它們過度關(guān)注產(chǎn)品的個性化和外觀，在方便使用、安裝及售后服務(wù)方面并不令人滿意�！敝袊�五金制品協(xié)會副理事長柳潤峰說。

　　但歐普和大信的創(chuàng)新產(chǎn)品，卻很好地解決了這些難題。

　　在歐普體驗館，工作人員展示的一款櫥柜新品吸引了記者的目光。這款產(chǎn)品對廚房中的油鹽醬醋瓶進行了有效集納，并且運用了智能技術(shù)，消費者只需輕輕觸碰面板上的智能感應(yīng)區(qū)，櫥柜就可以自動升起或下降，使用方便不說，還確保了臺面的干凈整潔。

　　而大信研發(fā)生產(chǎn)的秀納櫥柜，通過十全十美轉(zhuǎn)角柜、收納神器多寶格、隱形抽屜、抽拉水柜等的高度集納，不僅實現(xiàn)了轉(zhuǎn)角空間100%的利用，提升了30%的柜體空間利用率，而且還拒絕了廚房的雜亂，實現(xiàn)了廚房收納與美觀的統(tǒng)一，為消費者帶來了全新的體驗。

　　當大信董事長龐學元演示這款魔術(shù)般的產(chǎn)品時，人群中發(fā)出了嘖嘖的稱贊聲。憑借這款產(chǎn)品，大信將紅點大獎攬入懷中。大信另一款針對行動不便老人設(shè)計的“這里有我的一切（適老產(chǎn)品）”，則獲得了2015年中國設(shè)計紅星獎“最受大眾喜愛獎”。

　　競爭實力源自不斷追求

　　整體廚房變革了原有分開銷售家電、櫥柜的模式，是集成性非常強的產(chǎn)品，市場競爭也異常激烈，企業(yè)要想形成競爭優(yōu)勢、贏得市場，得靠真功夫。

　　據(jù)介紹，成立于2000年的歐普，是臨沂地區(qū)較早從事整體廚房、高端全屋定制的專業(yè)制造企業(yè)，也是目前規(guī)模較大、從事教育裝備研發(fā)生產(chǎn)的國家級高新技術(shù)企業(yè)。該公司先后參加了20多項國家、行業(yè)標準的制修訂，獲得專利技術(shù)近30項，擁有廚房、實驗室兩個研究所。

　　歐普董事長姜自蘭介紹，創(chuàng)業(yè)以來，歐普以做“中國人喜愛的廚房”為目標，針對整體廚房消費體驗很重要的特點，積極利用臨沂地區(qū)物流業(yè)和板材業(yè)發(fā)達的優(yōu)勢，加強整體布局、人性化設(shè)計以及外觀材質(zhì)的把關(guān)和生產(chǎn)過程的管理，提供的多系列整體廚房產(chǎn)品，以良好的品質(zhì)贏得了市場的信賴和消費者的喜愛。

　　柳潤峰對記者說，受建筑物尺寸不統(tǒng)一、水電線路不一樣以及消費者個性化裝修的制約，標準化、集成化生產(chǎn)一直是包括整體廚房在內(nèi)的定制家居行業(yè)難以企及的生產(chǎn)模式，企業(yè)規(guī)模也做不大。

　　在龐學元看來，個性化定制家居產(chǎn)品在加工的過程中面臨著成本高、交付時間長、質(zhì)量不可控等挑戰(zhàn)，而規(guī)�；�生產(chǎn)則可以很好地解這個難題，并且大幅提升企業(yè)的競爭力。

　　如何啃標準化生產(chǎn)這個硬骨頭？大信進行了積極的實踐。它依托中國文化和網(wǎng)狀思維，創(chuàng)造了“三邊極效”“六要合一”“五維十方”智能制造系統(tǒng)思維模式，發(fā)明了“易簡”大規(guī)模個性化定制系統(tǒng)。“我們通過海量數(shù)據(jù)和方案的分析梳理，將家居產(chǎn)品劃分為2763個模塊，通過模塊的組合可以實現(xiàn)消費者定制化的個性需求，同時保證大規(guī)模的生產(chǎn)。”龐學元說。

　　目前，大信的“易簡”大規(guī)模個性化定制系統(tǒng)獲得了諸多殊榮，并幫助其在業(yè)內(nèi)實現(xiàn)了多個領(lǐng)先：將定制家居國際平均交貨時間由18~45天縮短到最慢4天；將定制家居國際平均用材率的76%提高到94%；將定制家居國際平均差錯率由6%~8%降低到0.3%……憑借這一先進技術(shù)，大信不僅實現(xiàn)了定制家居的大規(guī)模生產(chǎn)，而且綜合成本比定制家居行業(yè)先進水平降低了50%，比成品家居行業(yè)先進水平降低了15%。

　　依托良好的品質(zhì)和服務(wù)，歐普整體廚房產(chǎn)品不僅受到了山東、河南、安徽等地消費者的喜愛，而且出口到加拿大、澳大利亞。“今年是歐普成立的第19年，我們將深耕細作，圍繞智能化、定制化發(fā)展，從質(zhì)量提升、智能制造、客戶管理、運行規(guī)劃等方面入手，加快建立差異化競爭優(yōu)勢，實現(xiàn)從傳統(tǒng)制造業(yè)向高新企業(yè)的轉(zhuǎn)變�！苯�自蘭說。

　　龐學元為大信描繪的發(fā)展愿景則是：利用標準化、智能化制造以及不斷提升的設(shè)計能力，力爭通過10年努力，讓公司產(chǎn)值突破200億元。同時，大信還將積極做家居文化和設(shè)計文章，在已建成的大信廚房博物館和大信家居博物館的基礎(chǔ)上，再建中國首家色彩博物館以及一個藝術(shù)中心，不斷提升大信品牌的影響力和美譽度。

　　《中國質(zhì)量報》