新疆巴州推廣“小份菜”避免食品浪費

　　今年以來，新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州（以下簡稱巴州）市場監(jiān)管局多措并舉，積極引導(dǎo)和鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者推廣“小份菜、半份菜、小套餐”，讓消費者享受新疆美食的同時，避免“舌尖上的浪費”。

　　巴州市場監(jiān)管局在全州各媒體平臺廣泛發(fā)布推廣“小份菜”“半份菜”倡議。聯(lián)合餐飲協(xié)會召開“小份餐”現(xiàn)場觀摩會，并開展反食品浪費相關(guān)法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)宣傳活動，引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者樹立“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”經(jīng)營理念，推出“小份菜”“半份菜”“小套餐”，滿足消費者差異化、多元化的消費需求，營造更為科學(xué)、合理、文明的消費氛圍。

　　巴州各級市場監(jiān)管部門召開行政指導(dǎo)會、工作推進(jìn)會，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，通過設(shè)置提示牌、“小份菜”菜單標(biāo)識等方式，主動宣傳、明示“小份菜”，做到“小份”“大份”質(zhì)量同標(biāo)、價格合理。同時，組織執(zhí)法人員結(jié)合日常監(jiān)督檢查，到店指導(dǎo)餐飲經(jīng)營主體根據(jù)餐飲類型和規(guī)模設(shè)置大、中、小份或半份菜數(shù)量，以實際行動落實制止餐飲浪費主體責(zé)任。今年以來，全州各級市場監(jiān)管部門結(jié)合“旅游質(zhì)量提升行動”，先后舉行各類培訓(xùn)指導(dǎo)會30多場次。

　　巴州市場監(jiān)管局督促餐飲服務(wù)第三方平臺落實主體責(zé)任，采取全流程“適量點餐”提醒、推廣小份菜、細(xì)化餐品分量描述等優(yōu)化措施，營造“適量點餐、拒絕浪費”的網(wǎng)上餐飲消費環(huán)境。同時，結(jié)合“小個�！秉h建工作，邀請外賣配送人員擔(dān)任制止餐飲浪費監(jiān)督員，2153名外賣小哥化身反食品浪費“吹哨人”。今年以來，消費者中有超過12萬單點選“小份菜”選項。

　　此外，全面開展“食品安全進(jìn)萬家”活動，在學(xué)校、景區(qū)、大型商業(yè)綜合體、餐飲示范街區(qū)等人群密集場所設(shè)置宣傳點，通過制作宣傳板、播放短視頻、開設(shè)食品安全小課堂、開展知識問答等群眾喜聞樂見的形式，深入開展“光盤行動”。

　　目前，巴州各餐飲商業(yè)網(wǎng)點、旅游景區(qū)均推出了“小份菜”“半份菜”“小套餐”，勤儉節(jié)約、綠色消費理念深入人心，減少浪費、“光盤行動”蔚然成風(fēng)。