食品安全監(jiān)管如何跟上節(jié)奏

　　【導(dǎo)讀】鼠標一點，叫個甜點。食品行業(yè)已經(jīng)進入"互聯(lián)網(wǎng)+"時代。各種餐飲O2O模式不斷涌現(xiàn)，食品安全監(jiān)管如何跟上節(jié)奏？經(jīng)濟之聲《天天315》"2015年全國食品安全宣傳周"特別策劃--本期聚焦："互聯(lián)網(wǎng)+"時代的食品安全。

　　央廣網(wǎng)北京6月16日消息 據(jù)經(jīng)濟之聲《天天315》報道，2015全國食品安全宣傳周正在如火如荼的進行中。隨著活動的深入，全國食品安全宣傳周主場活動暨第七屆中國食品安全論壇也陸續(xù)展開。在本屆論壇上，有一個非常引發(fā)關(guān)注的話題，也是時下非常熱的一個詞，那就是"互聯(lián)網(wǎng)+"。

　　眼下食品行業(yè)也進入了"互聯(lián)網(wǎng)+"的時代，很多人都會嘗試通過互聯(lián)網(wǎng)的方式去點餐，去購買食品等等。那么"互聯(lián)網(wǎng)+"時代下的食品安全應(yīng)該如何來保證，食品監(jiān)管怎么樣來做？經(jīng)濟之聲《天天315》"2015年全國食品安全宣傳周"特別策劃，一起聚焦："互聯(lián)網(wǎng)+"時代的食品安全。

　　針對是否會網(wǎng)購食品，記者采訪到了一些消費者。

　　記者：您會網(wǎng)購食品嗎？

　　消費者：會的。

　　記者：您對網(wǎng)購食品的安全放心嗎？

　　消費者：不是太放心，所以一般去自己買過的地方買，主要還是看在哪個網(wǎng)站，關(guān)注一下保質(zhì)期，看一下商家的質(zhì)量，在網(wǎng)上看一些評價，但是監(jiān)管很難做到。

　　記者：您會網(wǎng)購食品嗎？

　　消費者：食品安全比較重要，一般不會在網(wǎng)上訂食品。

　　記者：擔(dān)心安全問題？如果發(fā)展一個產(chǎn)業(yè)，您對沒有食品店的餐飲有什么看法嗎？

　　消費者：我不太喜歡，我還是喜歡到實體店里面點我自己想吃的，到餐館。那種覺得還是有隱患。你什么都看不見。我基本上不在網(wǎng)上購買食品，我感覺心理作用，人最大的問題就是心理，就是說安不安全問題，我最擔(dān)心就是這方面。當然外賣還無所謂，外賣大家都吃外賣，一般在網(wǎng)上買衣服買鞋子這些很正常，但是像買食品我從來不買。

　　中國互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會研究中心秘書長、中國消費者協(xié)會律師團律師胡鋼，北京潮陽律師事務(wù)所律師鄭傳鍇針對此問題發(fā)表了看法。

　　胡鋼：一般，如果買包裝食品，首先選擇比較知名的大的電商平臺，而且它會給你開發(fā)票，這樣你才能在未來可能出現(xiàn)糾紛中有一個最起碼的證據(jù)，來保障自己的義務(wù)。訂餐方面，前一段時間北京市海淀區(qū)相關(guān)的食品藥品的監(jiān)管部門就對一些網(wǎng)上平臺進行了查處，因為它們鏈接了一些完全沒有食品經(jīng)營許可的小作坊等。建議廣大消費者如果是網(wǎng)上訂餐的話，最好去訂有實體店的，或者雖然沒有實體店但是長期的從事網(wǎng)上食品或者餐飲銷售，這樣食品安全能夠多一層保障。