4月19日，周四

09:00-09:30開幕式

主持人：

潘迎捷，中國食品科學技術學會名譽副理事長、上海海洋大學前校長

09:30-10:00 頒獎、簽約儀式

主持人：

胡小松，中國食品科學技術學會名譽副理事長、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程

　　　　學院院長

10:00-10:15 茶　歇

10:15-11:15 大會報告（Ⅰ）

主持人：

羅云波，中國食品科學技術學會名譽副理事長、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程

　　　　學院教授

Mary Schmidl，IUFoST候任主席、美國食品科技學會前主席、美國明尼蘇達大學教授

10:15-10:35 中國食品安全的十年——提升與挑戰(zhàn)

孫寶國，中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、北京工商大學校長

10:35-10:55

構(gòu)建高效、活力、可持續(xù)的中歐食品安全伙伴計劃

吳永寧，國家食品安全風險評估中心技術總師

Chris Elliott，英國女王大學代校長

10:55-11:15 國際檢測方法標準體系對中國的借鑒

DeAnn Benesh，AOAC INTERNATIONAL主席

11:15-12:00

企業(yè)家高峰對話 主題：企業(yè)家的責任——食品安全與健康并行

主持人：

任筑山，美國農(nóng)業(yè)部前副部長、IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席

陳君石，中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問

14:00-17:30 專題會議

食品真實性與溯源技術論壇（Ⅰ）

營養(yǎng)健康論壇（Ⅰ）：學術界新觀點、產(chǎn)業(yè)界新行動

食品安全風險預警和風險交流實踐

食品企業(yè)工廠衛(wèi)生設計與標準技術（13:30-18:00）

4月20日，周五

09:00-12:00 專題會議

食品真實性與溯源技術論壇（Ⅱ）

營養(yǎng)健康論壇（Ⅱ）：學術界新觀點、產(chǎn)業(yè)界新行動

國際食品安全檢測技術及標準化 嘉賓樓5號會議室

網(wǎng)絡餐飲的安全與健康發(fā)展（中文專題）

14:00-17:00 大會報告（Ⅱ）

主持人：

饒平凡，中國食品科學技術學會名譽副理事長、

　　　　中國科學院-浙江工商大學食品營養(yǎng)科學聯(lián)合研究中心主任

Patrick Wall，歐洲食品安全局第二任主席、愛爾蘭都柏林大學教授

14:00-14:30 專題會議總結(jié)

14:30-14:50 加強對抗菌藥耐藥性的遏止刻不容緩

陳君石，中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員

14:50-15:10 2030食品的創(chuàng)新與趨勢分析

Frans Kampers，Innovative Technologies執(zhí)行官、瓦赫寧根大學教授

15:10-15:50 聚焦中國乳業(yè)的十年

任發(fā)政，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授

陳福泉，內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司副總裁

經(jīng)驗分享：如何保證原料乳的安全

國內(nèi)牧場主代表

Coen Wantenaar，Wantenaar牧場

15:50-16:10 關于“紅肉”的中國聲音

周光宏，中國食品科學技術學會副理事長、南京農(nóng)業(yè)大學校長

16:10-16:30 中新食品安全防護網(wǎng)及對中國的借鑒

Nigel French，新西蘭皇家科學院院士、梅西大學食品安全與獸醫(yī)公共衛(wèi)生學教授、新西蘭食品安全科學與研究

中心主任

16:30-16:40 大會總結(jié)