苗圩：我國食品工業(yè)亟需向“高科技少污染”轉(zhuǎn)型

全國食品工業(yè)“十二五”發(fā)展交流會(huì)6月14日在北京舉行。圖為工業(yè)和信息化部黨組書記、部長苗圩 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)裴小閣攝

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月14日訊（記者景遠(yuǎn)）作為2012全國食品安全宣傳周重要活動(dòng)之一，由工業(yè)和信息化部主辦的全國食品工業(yè)“十二五”發(fā)展交流會(huì)今日在京召開。工信部黨組書記、部長苗圩發(fā)言稱，食品工業(yè)發(fā)展方式仍較粗放，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需優(yōu)化，今后將堅(jiān)定不移地推動(dòng)食品工業(yè)走高科技、少污染的新型工業(yè)化道路。點(diǎn)擊進(jìn)入專題 

　　苗圩表示，近年來，食品工業(yè)良好格局正在形成。具體表現(xiàn)包括生產(chǎn)平穩(wěn)增長、效益持續(xù)改善、結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化、質(zhì)量安全形勢好轉(zhuǎn)等。同時(shí)，他也指出了當(dāng)前食品工業(yè)發(fā)展存在的一些突出問題。

　　“發(fā)展方式仍較粗放、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需優(yōu)化，企業(yè)自主創(chuàng)新能力仍較低、產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)尚需加強(qiáng)，食品安全保障體系不夠完善，一些企業(yè)質(zhì)量安全基礎(chǔ)薄弱、道德文化建設(shè)缺失等突出問題，需要我們深入研究，認(rèn)真解決�！泵幺渍f。

　　苗圩認(rèn)為，中國食品工業(yè)亟需走新型工業(yè)化道路。所謂“新型工業(yè)化”是指科技含量高、環(huán)境污染少、人力資源優(yōu)勢得到充分發(fā)揮。

　　今后工信部將從促進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、保障食品質(zhì)量安全、推進(jìn)誠信建設(shè)、提高信息化管理等五方面，堅(jiān)定不移地推動(dòng)食品工業(yè)走新型工業(yè)化道路。

　　“十二五”期間，技術(shù)改造、準(zhǔn)入管理、節(jié)能減排將是這一領(lǐng)域政策傾向的重點(diǎn)。

　　以下為發(fā)言全文：

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

　　為了落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2012年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》和《食品安全宣傳教育工作綱要（2011-2015年）》的部署，6月11日至17日國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、工業(yè)和信息化部等十個(gè)部委聯(lián)合舉辦2012年全國食品安全宣傳周活動(dòng)，宣傳周的主題是“共建誠信家園，同鑄食品安全”。在6月11日的啟動(dòng)儀式上，國務(wù)院食安辦主任張勇同志傳達(dá)了李克強(qiáng)副總理的重要批示，華建敏副委員長出席儀式并宣布食品安全宣傳周正式啟動(dòng)。

　　宣傳周期間，各地工業(yè)和信息化主管部門將組織轄區(qū)企業(yè)開展多種活動(dòng)，讓全社會(huì)了解食品安全工作的成效，讓消費(fèi)者、新聞媒體參與和監(jiān)督食品質(zhì)量安全。作為宣傳周系列活動(dòng)之一，今天，我部召開全國食品工業(yè)“十二五”發(fā)展交流會(huì)，目的是緊緊圍繞食品工業(yè)發(fā)展全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀這個(gè)主題，加快推進(jìn)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，著力提升整個(gè)食品工業(yè)的道德誠信素質(zhì)，通過推動(dòng)規(guī)劃的落實(shí)，進(jìn)一步提升食品安全保障水平，為迎接黨的十八大勝利召開營造食品安全良好社會(huì)氛圍。

　　近年來，工業(yè)和信息化部堅(jiān)決貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院的決策部署，圍繞穩(wěn)增長、轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生，大力推進(jìn)食品工業(yè)科學(xué)發(fā)展，食品工業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)增長、效益持續(xù)改善、結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化、質(zhì)量安全形勢好轉(zhuǎn)的良好格局正在形成。

　　同時(shí)，也要看到，食品工業(yè)還存在發(fā)展方式仍較粗放、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需優(yōu)化，企業(yè)自主創(chuàng)新能力仍較低、產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)尚需加強(qiáng)，食品安全保障體系不夠完善，一些企業(yè)質(zhì)量安全基礎(chǔ)薄弱、道德文化建設(shè)缺失等突出問題，需要我們深入研究，認(rèn)真解決。

　　5月28日，胡錦濤總書記在中央政治局第三十三次集體學(xué)習(xí)時(shí)發(fā)表重要講話，胡總書記指出，工業(yè)是實(shí)體經(jīng)濟(jì)的主體也是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的主戰(zhàn)場，走出一條科技含量高、環(huán)境污染少、人力資源優(yōu)勢得到充分發(fā)揮的新型工業(yè)化道路。昨天，溫家寶總理主持國務(wù)院常務(wù)會(huì)議，專題審議《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》。我們要認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院重要講話精神，堅(jiān)定不移地推動(dòng)食品工業(yè)走新型工業(yè)化道路。

　　一是要牢牢把握主題，緊緊圍繞主線，全力促進(jìn)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。要深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，下大力氣落實(shí)食品工業(yè)各項(xiàng)“十二五”規(guī)劃；要加強(qiáng)技術(shù)改造、準(zhǔn)入管理、節(jié)能減排等重點(diǎn)工作，促進(jìn)食品工業(yè)調(diào)整結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。

　　二是要落實(shí)企業(yè)的主體責(zé)任，積極擴(kuò)大內(nèi)需特別是消費(fèi)需求的戰(zhàn)略。要按照品種、質(zhì)量、品牌、服務(wù)的要求，增加食品的花色品種、落實(shí)企業(yè)的質(zhì)量主體責(zé)任，加強(qiáng)食品的消費(fèi)服務(wù)，保障重點(diǎn)日用食品生產(chǎn)供應(yīng)，支持自主品牌國際化發(fā)展。

　　三要堅(jiān)持以人為本，努力保障食品的質(zhì)量安全。要加強(qiáng)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)，加強(qiáng)食品工業(yè)優(yōu)質(zhì)原料基地的建設(shè)，改善企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗(yàn)的條件，推進(jìn)企業(yè)的系統(tǒng)化建設(shè)，建立健全違法失德責(zé)任追究的黑名單作用，促進(jìn)食品安全形勢穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。

　　四是要積極地推進(jìn)誠信建設(shè)，構(gòu)建食品安全的長效機(jī)制。國不信不強(qiáng)、民不信不立，要在原有基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)部門之間的協(xié)調(diào)工作機(jī)制，發(fā)揮法律監(jiān)督和道德約束的作用，加強(qiáng)在重點(diǎn)食品工業(yè)領(lǐng)域的誠信體系建設(shè)工作，全力推動(dòng)企業(yè)建立誠信管理體系，加強(qiáng)誠信信息披露和使用，完善誠信評(píng)價(jià)工作，推動(dòng)建立誠信者受益、失信者受懲的長效機(jī)制。

　　五是要提高食品工業(yè)的信息化管理。要利用現(xiàn)代信息化的手段，依托國家信息化產(chǎn)業(yè)示范基地兩化示范區(qū)，提高企業(yè)經(jīng)營管理水平和智能化發(fā)展水平，推廣食品工業(yè)先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，推廣綜合信息平臺(tái)的建設(shè)，加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用。

　　同志們，努力實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)的科學(xué)發(fā)展是我們的使命，讓我們齊心協(xié)力全力以赴地穩(wěn)增長、促轉(zhuǎn)型、保安全，在新型工業(yè)化道路上邁出更加堅(jiān)實(shí)的步伐，以優(yōu)異的成績迎接黨的十八大勝利召開。

　　謝謝大家！

（責(zé)任編輯：劉朋）